niedziela, 12 kwietnia 2015

Carrot Muffins with Whipped Mascarpone Topping


    Hej! Jak już pewnie zdążyliście zauważyć ostatnio próbuję urozmaicić tematykę bloga. Tym razem zdecydowałam się na przepis wiecej...




Hej! Jak już pewnie zdążyliście zauważyć ostatnio próbuję urozmaicić tematykę bloga. Tym razem zdecydowałam się na przepis na przepyszne muffiny marchewkowe z kremem z serka mascarpone. Kochani, słaba ze mnie kucharka, piekarka etc, ale ten przepis wychodzi ZAWSZE, jest bajecznie prosty i muffy są naprawdę smaczne. Polecam!:)



Składniki (na ok. 16 sztuk):

- 2 średnie marchewki (2 szklanki startej),
- 1,5 szklanki mąki,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- pół łyżeczki imbiru,
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 3/4 szklanki oleju roślinnego,
- 3 duże jajka (lub 4 mniejsze),
- 1 szklanka brązowego cukru,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Marchew obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odmierzyć dwie szklanki.
3. Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia , sodą oraz z przyprawami.
4. W drugiej misce wymieszać: olej, jajka, cukier,tartą marchewkę i ekstrakt z wanilii. Następnie połączyć z suchymi
składnikami i wymieszać.
5. Masę wyłożyć do papilotek umieszczonych w formie lub w jednorazowych papilotkach, ustawić w piekarniku i piec przez 25 min.

Krem:

- opakowanie serka mascarpone,
- cukier puder (wg upodobań).

Serek wyłożyć do miski, dodawać cukier puder i ubijać:)

Smacznego!







36 komentarzy:

  1. those muffins look too adorable to eat
    Keep in touch
    www.beingbeautifulandpretty.com
    www.indianbeautydiary.com

    OdpowiedzUsuń
  2. They look yum!

    Check out my new post Here!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. I trzymaj tu dietę człowieku jak tak Cię kuszą! Ja można powiedzieć jem oczami, wiec Twoje babeczki silnie na mnie oddziaływują :)
    http://skinnnyraspberry.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. jeju *.* ale mi smaka zrobiłaś *.* <3 aż się jeśc zachciało :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja jestem od serka mascarpone uzależniona, więc Twój przepis na pewno wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Skąd są te opakowania na muffinki? I ile tam jest wzorów?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są 4 wzory papilotek, a kupiłam w Empiku.

      Usuń
  7. ale piękne! aż się głodna zrobiłam

    OdpowiedzUsuń
  8. Jakie ładne i pewnie smaczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie tu pyszności <3!

    Pozdrawiam http://www.fashionmint.pl/

    OdpowiedzUsuń
  10. Wow! They look delicious!

    http://thegaragestarlets.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Oh that look delicious
    xx

    www.sakuranko.com

    OdpowiedzUsuń
  12. jakie cuuuteeee muffinki!

    http://www.mundodecaty.com

    OdpowiedzUsuń
  13. Such a yummy recipe. ^^
    Lovely greets Nessa

    OdpowiedzUsuń
  14. thanks for stooping by on my blog
    I rely like your cupcakes <3
    Isidora http://highheelpoodl.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Oh, looks so yummy! Love muffins!! :)

    Brina xoxo, Sweetstreetstyle.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  16. These muffins are to die for! I would love to eat one like that! Come and meet our adventures in Paris at Paris Living

    OdpowiedzUsuń
  17. Love these, will be making this soon, looks very yummy!

    www.sarahrizaga.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. Temmelig . Disse ser lækkert!

    These look delicious! Yum!

    Olive Needs Popeye

    OdpowiedzUsuń
  19. So cute and so yummy! Thanks for sharing Miss!
    ♥♥♥
    Jeanne
    http://fashionmusingsdiary.com

    OdpowiedzUsuń
  20. beautiful muffins! and surely yummy as well,


    http://modaodaradosti.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  21. Ooooh I like a bit of cupcakes Xxx
    thanks for visiting my blog

    http://itsjustwinnie.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń
  22. Dobry Boże, powinno być zabronione pokazywanie takich łakoci ;) już mi się chce lecieć do sklepu po składniki, a sylwetka plażowa pozostawia wiele do życzenia, więc mam dylemat ;) ale i tak będę so Ciebie zaglądać, buźka
    http://cccskleponline.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  23. wow, jakie lakocieee!!!
    wlasnie dodalam twoj blog do ulubionych, jezeli chciala bys zerknac na moj:

    http://www.mundodecaty.com

    OdpowiedzUsuń
  24. adorable and yummy looking cupcakes! :D

    Have a great week!
    Animated Confessions

    OdpowiedzUsuń
  25. yummy :) wygladaja pysznie :) (*_*)

    OdpowiedzUsuń

Kochani dziękuję za komentarze:) Będzie mi bardzo miło jeśli zaobserwujesz i zechcesz tutaj jeszcze wrócić!<3